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酥餅機(jī)集結(jié)了芝麻條機(jī)和酥餅機(jī)一機(jī)兩用。可生產(chǎn)：芝麻條、三棱餅、餅干棒、方酥餅、波浪餅、圓酥餅、花邊空心酥餅、花邊餅干、芝麻圈、橢圓形酥餅、橢圓形花邊酥餅、方花邊酥餅、雙金錢酥餅、蝴蝶餅干、圓花邊餅干、元寶形餅干等幾十種烘培食品。

酥餅機(jī)身完全冷卻后，用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機(jī)身及頂蓋。注意不要把整機(jī)或酥餅桶浸入水中，風(fēng)吹餅機(jī)多少錢，只需將水倒入面包桶，清洗內(nèi)部即可。酥餅機(jī)由三道搟面主機(jī)、捏花機(jī)、加餡機(jī)及切臺配套單機(jī)組成。市場上的酥餅機(jī)的質(zhì)量，有好的也有壞的，首先有先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，還要有功能強(qiáng)大，操作更方便，性能更穩(wěn)定，安全衛(wèi)生很重要。

酥餅機(jī)的主要功能：

1、電眼控制速度避免送面輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；

2、面帶厚度和寬度可調(diào)；

3、卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；

4、酥餅機(jī)產(chǎn)品長度尺寸及重量大小，具同步無級調(diào)速功能。

酥餅機(jī)適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等

.　　酥餅機(jī)使用過程中的調(diào)試工作：　　

1、調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度?！　?/p>

2、調(diào)整下輸送帶速度，通化風(fēng)吹餅機(jī)，配合二段壓面，如速度過快，使面皮會拉段，如慢會使面皮堆集，無法操作?！　?/p>

3、調(diào)整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過快把面皮打爛，自動風(fēng)吹餅機(jī)，卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作　　

4、調(diào)整成型機(jī)的速度及輸送帶的速度，如快餅胚小，如慢餅胚大，用稱稱好餅胚的重量?！　?/p>

5、調(diào)整好成型機(jī)的速度，達(dá)到餅的重量，現(xiàn)開啟出餡機(jī)，按客戶要求調(diào)整好餡嘴的大小，將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱，再成型打餅?！?/p>

6、需調(diào)整酥餅機(jī)的大小與皮餡比例，因從壓面輪開始調(diào)節(jié)它的快與慢，下輸送帶的快與慢，出餡機(jī)的速度，再調(diào)結(jié)成型機(jī)的快與慢，能決定酥餅的大小。

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酥餅機(jī)，由一道搟面加餡主機(jī)、捏花成型機(jī)兩臺配套單機(jī)組成，與一般的酥餅機(jī)相比，該機(jī)器主機(jī)整合了搟面機(jī)與加餡機(jī)，合整個主機(jī)更方便流暢。整個機(jī)組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，薄餅機(jī)廠家，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定；每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量；面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機(jī)輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；經(jīng)過后一道主機(jī)壓面輪，面皮會落在主機(jī)輸送帶上，通過加餡部件加餡，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；開啟分離式捏花成型機(jī)，并設(shè)定其切斷長度以決定產(chǎn)品的長度尺寸及重量大??；具同步調(diào)速功能，操作更加方便。獨(dú)立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座，刀座經(jīng)久耐用，清洗方便。包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機(jī)收口、分團(tuán)、成型，使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。

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