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膨化休閑食品不僅僅是少年兒童的食品，更應成為大眾的食品。目前膨化休閑食品的主力消費群是少年兒童，產(chǎn)品大都只是在包裝或形狀上下點功夫，或是竭力擴大廣告宣傳，而針對不同類型的消費者特點所做的努力明顯不足，休閑食品的消費者似乎沒有明顯的特定消費人群，許多產(chǎn)品商都打著“老少皆宜”的口號，實際上，老少皆宜可能是老少都不領情，貨架商品琳瑯滿目，可是消費者還是覺得沒有適合自己的東西，雖然新品層出不窮，但大多只是“各領一二年”。

殺滅菌， 防治畜禽腹瀉拉稀：

　　經(jīng)膨化機的高溫高壓，膨化魚粉中的腸形菌、大腸菌、霉菌、沙氏菌等全部滅活，因而具有防治畜禽腹瀉拉稀，增強畜禽抗病能力。

外觀漂亮，適口性好：

　　膨化過程的高溫、高壓、高剪切力不僅使膨化魚粉完全熟化，家庭釀酒膨化設備，具有濃的魚香味，全自動釀酒膨化設備，而且使纖維、油脂細胞壁破裂，油脂外露，瞬時膨脹使膨化魚粉 構(gòu)疏松、多孔、酥脆，有較好的適口性和風味。

食用方便，浙江釀酒膨化，品種繁多

在谷物、豆類、薯類或蔬菜等原料中，添加不同的輔料，玉米釀酒膨化設備價格，然后進行擠壓膨化加工，可制出品種繁多、營養(yǎng)豐富的膨化食品。

由于膨化后的食品已成為熟食，所以大多為即食食品（打開包裝即可食用），食用簡便，節(jié)省時間，是一類極有發(fā)展前途的方便食品。

賦予制品較好的營養(yǎng)價值和功能特性 采用擠壓技術加工以谷物為原料的食品時，加人氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、食用色素和香味料等添加劑可均勻地分配在擠壓物中，并不可逆地與擠壓物相結(jié)合，可達到強化食品的目的。

由于擠壓膨化是在高溫瞬時進行操作的，故營養(yǎng)物質(zhì)的損失小。

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